Boulanger à Essey les Nancy H/F - 54

Ergalis Grande Distribution est une agence de travail temporaire spécialisée dans le secteur de la grande distribution. Elle propose des solutions de recrutement flexibles pour répondre aux besoins spécifiques des entreprises, en fournissant du personnel qualifié pour divers postes, tels que caissiers, employés de rayon, et gestionnaires de stock. Leur expertise permet d'assurer un service efficace et de qualité pour optimiser les opérations des magasins.Expert du travail temporaire, ERGALIS GD recrute et fidélise des professionnels qualifiés dans le secteur de la Grande Distribution et des métiers de bouche.
Vous intégrez l'équipe boulangerie pour participer à la fabrication artisanale de pains et viennoiseries, en respectant les normes d'hygiène et les procédures internes. Votre priorité sera la qualité des produits, la rigueur et la propreté de votre environnement de travail.
Missions principales :

- Fabriquer pains et viennoiseries selon les fiches techniques

- Gérer les matières premières : réception, stockage, contrôle qualité

- Respecter les quantités à produire, les temps de pousse et de cuisson

- Suivre l'évolution du rayon et le remplir au fil de la journée

- Assurer la traçabilité et le respect des dates limites de consommation (DLC)

- Nettoyer équipements et zones de travail selon les plannings

- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire