Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 54

Greet Hôtel Nancy Sud Houdemont recherche de nouveaux talents.
Rejoignez Greet, la nouvelle marque "écologique et éco citoyenne » du groupe Accor

Cuisine fait maison, produits de saison et producteurs locaux.

L'expérience professionnelle :
- Gérer une équipe
- Organiser et superviser la mise en place des préparations en fonction des consommations.
- Créer et Élaborer les menus en fonction des saisonnalités.
- Fabriquer, dresser les plats et envoyer les plats dans les bons délais et à bonne température.
- Veiller à la bonne utilisation et à la pérennité des équipements et matériels de son service en collaboration avec la direction.
- Respecter les ratios de productivité budgétaires.

Dans l'idéal :
- Diplômé(e) d'un CAP, BEP, Bac PRO ou BTS cuisine.
- La connaissance des normes HACCP .
- Vous êtes organisé(e) et disponible et aimez travailler en équipe.
- Vous faites preuve de créativité

Avantages :
Horaires flexibles
Programmation :
Disponible le week-end
Travail en soirée