Boulanger - Boulangère Lay St Christophe H/F - Le fournil de Vincent

Nous recherchons pour notre établissement située à Lay St Christophe un boulanger en capacité d'assurer tout le process de fabrication du pain :

- Elaboration des pâtes, le façonnage, la gestion de la fermentation, et le tourage des pains
- Elaboration des produits salés type snacking (tartelettes, quiches, sandwichs...)

Vous savez travailler en autonomie et êtes disponible dès maintenant !
Planning à la semaine.Nous recherchons un boulanger en capacité d'assurer tout le process du façonnage à la mise au four :

- Elaboration des pâtes, le façonnage, la gestion de la fermentation, et le tourage
- Elaboration de croissants, pâtes lorrain, tourtes etc...

Vous savez travailler en autonomie et êtes disponible dès maintenant !
Planning à la semaine.
Jour de repos dimanche après midi et lundi.

Formation exigée et débutant(e)s accepté(e)s.
Salaire selon profil.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Autonomie