Cuisinier - Cuisinière H/F - Sauvage

Nous recrutons 1 Cuisinier / Cuisinière pour notre brasserie en plein centre de Nancy, lieu convivial et innovant, recherche personne dynamique et motivée pour rejoindre notre aventure. Si vous avez le contact de service et aimez l'ambiance de belles adresses.

Au sein du restaurant, vous serez chargé(e) d'élaborer les entrées et les plats.
Cuisine internationale.

Vous avez pour mission de:
- cuisiner des préparations culinaires.
- doser des ingrédients culinaires.
- cuire des viandes, poissons ou légumes.
- mélanger des produits et ingrédients culinaires.
Suit et contrôle la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiènes et de qualité établi par l'établissement.
Gère les achats et les stocks

Experience: 1 An(s) - sur poste similaire en cuisine

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Préparation des repas
• Normes d'hygiène