Responsable de Restaurant H/F - Thaiwona

Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Responsable de Restaurant !

Dans le cadre d'un contrat en CDI à temps plein (39h hebdomadaire) à pourvoir à partir du 1er juillet à Nancy, vous jouerez un rôle clé dans le management d'une équipe de 12 personnes (en vente et en cuisine) et dans le suivi des objectifs de rentabilité fixés avec la direction.

Vos missions principales :
- Management et animation d'équipe : Coordonner et coacher l'équipe au quotidien, accompagner l'intégration et la formation des nouveaux collaborateurs et réaliser les plannings de travail.

- Gestion opérationnelle du restaurant : participer activement à l'accueil ainsi qu'au service des clients, assurer la fermeture et la clôture de la caisse. Contrôler le respect des standards de qualité et d'hygiène de la marque (HACCP).

- Pilotage de l'activité et des stocks : suivi des indicateurs de gestion, gérer les inventaires et les stocks, assurer l'approvisionnement des produits.

Profil recherché :

Nous recherchons un(e) candidat(e) motivé(e), fédérateur(rice), impliqué(e) et très opérationnel(le), disposant de :
- Une expérience de 3 ans minimum en encadrement d'équipe (idéalement dans le management d'équipe en restauration).
- Une grande autonomie et le sens des responsabilités.
- Une connaissance des outils informatiques,.
- Un excellent sens de la relation client.

Pourquoi nous rejoindre ?

- Rémunération : Salaire mensuel entre 2 500 € et 3 000 € brut selon expérience.
- Avantages : Mutuelle d'entreprise, prise en charge des transports en commun à hauteur de 50 %.
- Qualité de vie au travail : Un environnement dynamique au sein d'une équipe soudée et impliquée. Des perspectives réelles d'évolution.
- Conditions de travail avantageuses : 2 jours de repos consécutifs, fermeture au public à 23h, et flexibilité possible dans l'organisation des coupures.

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Envoyez-nous votre CV ! Nous avons hâte de découvrir votre parcours.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

• Service client
• Autonomie
• Relation client
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène