Apprenti Boucher - Bouchère H/F - B.E.K.A. Luneville

Contrat en apprentissage de Boucher h/f en lien avec le CEPAL CMA.Description du poste :Vous intégrez une boucherie reconnue pour son savoir-faire et son accueil chaleureux.Vous serez formé(e) au métier de boucher(ère) au sein de l'équipe, avec un accompagnement personnalisé. Vous alternez les périodes au centre de formation et au magasin.Vos missions principales seront :Réception et préparation des viandesDécoupe, désossage, paragePréparation des produits à la venteRespect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireAccueil et conseil à la clientèleHoraires de travail : Vous travaillez soit le matin soit l'après midi Du lundi au samediRémunération :Selon la grille légale des contrats d'apprentissage, en fonction de votre âge et de votre année de formation.Vous devez avoir entre 16 et 29 ans ( pas de limitation d'âge pour les personnes en situation de handicap)

Experience: Débutant acceptéCompétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Autres commerces de détail en magasin non spécialisé

• Conseils clientèle
• Norme QHSE
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• HACCP