Intendant de la Résidence Rectorale H/F - Rectorat de Nancy-Metz

Assurer le bon fonctionnement quotidien de la résidence rectorale en garantissant un haut niveau de qualité de service, d'entretien, d'organisation et d'accueil, dans le respect des exigences de représentation de l'institution.

Missions /activités principales :

Missions quotidiennes :

-Assurer l'entretien courant des espaces de vie (dépoussiérage, aspiration, lavage des sols, remise en état quotidienne des chambres et sanitaires, ...).

-Assurer l'entretien du linge de maison et du linge personnel (lavage, séchage, repassage, rangement), ainsi que les petites réparations de couture (remplacement de boutons, couture d'insignes, ...).

-Confectionner les repas quotidiens dans le respect des habitudes et des besoins du Recteur. Conditionner les repas destinés aux déplacements et assurer leur remise au chauffeur.

Missions hebdomadaires :

-Assurer les achats nécessaires au fonctionnement de la résidence et à la préparation des repas.

Missions bimensuelles :

-Assurer le changement des draps ;

-Assurer l'entretien du hall d'entrée et de la cage d'escalier (balayer, laver, dépoussiérer).

Missions trimestrielles :

-Assurer le nettoyage des vitres et des rideaux ;

-Assurer l'entretien des cuivres.

Missions ponctuelles ou annuelles :

-Inventaire de la cave ;

-Inventaire de la résidence.

Réceptions :

-Préparer les espaces de réception, assurer le dressage des tables ;

-Assurer la coordination avec le traiteur (livraison, intervention du maître d'hôtel, cuisson ou remise en températures des plats, ...)

-Accueillir les invités ;

-Assurer le service à table dans le respect des règles protocolaires ;

-Remettre en état les espaces de réception à l'issue des évènements.

Missions secondaires :

Maintenance courante de premier niveau :

-Effectuer les opérations simples de maintenance (remplacement d'ampoules, débouchage des lavabos, purge des radiateurs, vidange de la machine à laver, ...) ;

-Participer à la sécurisation des abords de la résidence en période hivernale (déneigement).

Agenda :

-Planifier les interventions nécessaires au bon fonctionnement de la résidence, en lien avec la DAF 1 et le chef de cabinet ;

-Assurer une coordination régulière avec l'assistante du cabinet afin d'anticiper l'organisation de la semaine suivante et les besoins liés à l'activité du Recteur.

Jardin :

-Tous les quinze jours, assurer l'entretien courant des espaces verts (tonte, taille des végétaux, entretien des massifs, ...) ;

-De novembre à février, assurer mensuellemen

Savoir-faire :

-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité

-Connaissance des produits, matériels et techniques de nettoyage

-Connaissance des types de surface et objets à traiter

-Notions de couture permettant la réalisation de petites réparations

-Maîtrise des techniques culinaires courantes

-Capacité à organiser son activité en autonomie

-Maîtrise des techniques de dressage et de service

Savoir-être :

-Discrétion absolue et sens de la confidentialité,

-Devoir de réserve,

-Sens du service,

-Rigueur,

-Polyvalence,

-Organisation,

-Capacité d'anticipation,

-Réactivité,

-Autonomie,

-Adaptabilité,

-Excellent relationnel,

-Présentation soignée,

-Respect des usages protocolaires.

• Sens du relationnel
• Repassage
• Entretien des lieux
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Préparation des repas
• Réactivité
• Dépoussiérage
• Entretien du linge
• Capacité d’adaptation
• Couture