Tourière Tourier H/F - la Viennoise

Vous êtes amoureux des produits de qualité et du travail bien fait ? Vous recherchez un environnement où votre savoir-faire artisanal est véritablement valorisé ? Notre boulangerie artisanale située à Toul recrute un.e Boulanger.e / Tourier.e pour compléter notre équipe dynamique et conviviale !

Vos missions au quotidien :
- Maîtrise technique : Réalisation des pâtes levées et feuilletées, tourage et fabrication de nos viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches) et de notre gamme traiteur (pâtés lorrains, tourtes, etc.).
- Qualité & Précision : Du pesage à la cuisson, vous garantissez la régularité et l'excellence de nos produits.
- Hygiène : Application rigoureuse des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
- Esprit d'équipe : Contribution à l'ambiance positive et au partage de savoir-faire au sein de la maison.

Le profil que nous recherchons :
- Vous maîtrisez le tourage et les processus de fermentation.
- Vous êtes une personne organisée, sérieuse et animée par la passion de l'artisanat.
- Votre créativité et votre esprit d'équipe sont vos meilleurs atouts.
- Une expérience est un plus, mais si vous êtes passionné.e, nous serons ravis de vous accompagner et de vous épauler !

Envie de nous rencontrer ? Postulez dès maintenant !

Experience: 6 Mois - Boulangerie, patisserie, cuisine

Compétences: Organiser son espace et son poste de travail, dans les règles de propreté et de sécurité,Connaissance en boulangerie, pâtisserie ou cuisine

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Créativité
• Autonomie
• Fermentation
• Pâtisserie
• HACCP
• Normes d'hygiène