Chef de Partie H/F - 54

Nous recrutons un.e Chef(fe) de partie, pour :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Collaborer en équipe avec le chef de cuisine et le pâtissier.
Préparer et cuisiner des plats dans sa spécialité (entrées, plats principaux, garnitures, sauces)
Veiller à la présentation soignée des plats avant leur envoi en salle.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des ingrédients.
Proposer de nouvelles recettes ou améliorer les plats existants régulièrement.

Horaires :
- 8h00 à 14h30 pour service de midi du lundi au vendredi et vendredi soir (18h00 à 22h00)
- Repos samedi et dimanche (et jours fériés)